Wat wij suiker noemen heet in het Frans sucre, in het Engels sugar, in het Duits Zucker, in het Spaans azucar, in het Italiaans zucchero en zo kan men doorgaan. Het woord is internationaal.
In Europa is het uithet Arabisch overgenomen. In die taal luidde het: sukkar. De Arabieren hadden dit woord uit het Perzisch overgenomen en de Perzen hadden het aan de Indiërs ontleend. Aan Perzisch sakar ontleenden de Grieken sakcbaron en dat is ons woord saccharine. Een suikeroom is een oom van wie men hoopt te erven, een oom ‘op welke men gelijk de vliegen op de suiker aangonst en bij wie ieder om het zeerst zich poogt aangenaam te maken’, zoals een schrijver uit de vorige eeuw het uitdrukt.
