Uitheemsche geneeskunde termen

dr. H. Pinkhof (1923)

Gepubliceerd op 26-06-2020

Extractiestoffen

betekenis & definitie

niet kristalliseerbare stoffen, die men door middel van water uit vlees kan trekken, en welke men nog niet nader scheikundig kan bepalen (bestanddelen van het vleesextract); in ruimere zin, dergelijke stoffen, getrokken uit plantaardige of dierlijke stoffen door middel van water, alcohol of aether.

< >