(Fr.. éplucheuse de pommes de terre, machine a éplucher les pommes de terre; Du.: Kartoffelabkratzmaschine; Eng.: potato scraping machine), voornamelijk in de levensmiddelentechniek gebruikte machine voor het verwijderen van de schil van aardappelen en andere land- en tuinbouwprodukten met gelijksoortige structuur.
De discontinue machines bestaan uit een verticaal staande cilinder met een roterende schijf als bodem, beide aan de werkzijde uitgevoerd als rasp. Het te schrapen produkt wordt op de bodem gestort, de losgemaakte schildelen door stromend water afgevoerd. De in fabrieken meest gebruikte continue krabbers werken met een stelsel van roterende riffelwalsen.