Gepubliceerd op 03-12-2020

Jenever

betekenis & definitie

Wordt verkregen door beslag van gerstenmout en roggenmeel te laten gisten, en daarna te destilleeren over de bessen of het hout van den Jenerboom of Junipers. Verschilt alleen van brandewijn door de aanwezigheid van foeselolie in grootere hoeveelheid.