Wat is de betekenis van jenever?

...

...

jenever - Zelfstandignaamwoord 1. (drinken) gedestilleerde alcoholische drank vervaardigd op basis van graan (mout)

jenever - zelfstandig naamwoord uitspraak: je-ne-ver 1. sterke, alcoholische, kleurloze drank ♢ mijn vader neemt 's avonds altijd een glaasje jenever Zelfstandig naamwoord: je-ne-ver de jenever

Een sterk alcoholhoudende drank en verkregen uit moutwijn of melasse en waarvan de smaak afkomstig van jeneverbessen. Jenever kent twee soorten, namelijk: a. Jonge jenever (= niet zoet) b. Oude jenever (= enigszins gezoet) ​

- jenevers, jeneverbessen, in België ook: aalbessen.

jenever - Sterkedrank die vervaardigd wordt uit moutwijn waaraan bij de distillatie jeneverbessen worden toegevoegd. Enkel drank geproduceerd in België, Nederland, en enkele districten in Frankrijk en Duitsland mag de naam jenever, genièvre of genever dragen.

De Hollandse jenever werd vroeger verkocht in aarden kruiken en de Nederlanders drinken hem puur in kleine, hoge glaasjes. Bij de bereiding begint men met het laten weken van geëeste, rogge, gerst of soms mals. Daarna laat men de wort gisten, hetgeen 2 of 3 dagen in beslag neemt. Daarna vindt distillatie plaats. Aan het produkt van deze eerste...

Jenever wordt wel eens ‘Nederlands nationale drank’ genoemd. In bepaalde opzichten is dat waar. Niet alleen wordt jenever alleen in Nederland gestookt, maar het recept ervoor is waarschijnlijk eveneens afkomstig van een Nederlander. Het werd in de 17e eeuw samengesteld door de Leidse hoogleraar in de medische wetenschap, professor Franciscus de la...