Rubus fruticosus: De braam is een krachtig groeiende struik die door zijn rankende groeiwijze goed als leiplant is te gebruiken. De te koop aangeboden bramen zijn kruisingen van de wilde vormen.
De takken zijn gedoornd, maar er zijn ook doornloze kweekvormen. De braam bloeit aan de zijtakken van tweejarig hout. Hieraan ontwikkelen zich de bloemen en vruchten. De takken sterven na de vruchtdracht af. De vruchten zijn, afhankelijk van het ras, donkerrood tot zwart. Aan de struik zijn zowel rijpe als onrijpe vruchten aanwezig; rijpe vruchten laten makkelijk los van de kelk (de basis van de bloem). De bladeren blijven tijdens de winterperiode vaak aan de plant.Bij een koude nazomer kan het voorkomen dat niet alle vruchten van de braam rijp worden. Er kan gedurende zeven tot negen weken worden geoogst. Bramen worden als fruit gegeten maar ook verwerkt in jam, sappen, gelei en likeur. De vruchten bevatten een hoog gehalte aan vitamine A en mineralen. Bramen kunnen het beste in het voorjaar worden geplant, zodat de planten voor de winter goed zijn geworteld. De plantafstand moet zo'n 1,5 tot 2,5 meter zijn, afhankelijk van de groeisnelheid.
De opbrengst van de braam is het beste wanneer deze wordt geleid tegen een muur of langs een stelsel van palen en draden. Goede rassen zijn de doornloze 'Thornless Evergreen' en 'Black Satin'. 'Theodor Reimers' ('Himalaya') is bedoornd, maar wel een lekker zoet ras.
