Raapzaad - (Brassica Rapa) vervangt op minder geschikte gronden het koolzaad. R. blijft kleiner, de zaadopbrengst is geringer, terwijl de korrel oliearmer is dan die van koolzaad. Het kan iets later worden gezaaid en iets eerder geoogst dan koolzaad, redenen waarom het soms ook op betere gronden nog wel eens wordt verbouwd.
Men kent winterraapzaad (twee variëteiten hiervan zijn nog het biewits- en het aveelzaad) en zomerraapzaad. De teelt van r., welke overigens geheel met die van koolzaad overeenkomt, beteekent tegenwoordig voor ons land zeer weinig. — Zomerraapzaad of boterzaad wordt in sommige streken van ons land (Drente en Z. O.-Friesland) nog na de rogge als stoppelgewas in plaats van stoppelknollen verbouwd. Wegens zijn snellen groei leent het zich daarvoor op goed bemeste akkers goed.
