Ebbenhout, - de naam voor een aantal verschillende houtsoorten van donkere kleur, die uitmunten door aanzienlijke hardheid en gewicht, een dichte structuur bezitten en zich fraai laten politoeren. Ofschoon men ook groen en rood ebbenhout onderscheidt, verstaat men onder e. in den regel alleen de zwartbruine tot zwarte kernhoutsoorten. De meeste stammen af van Z. O.-Aziatische soorten van het geslacht Diospyros (fam. Ebenaceeën).
Bekende handelssoorten zijn: Bombay-ebbenhout van Diospyros Ebenum en verwante soorten, de beste en duurste soort, geheel zwart. Het komt in blokken van 2-6 M. lang en 60 cm. dik op de Europeesche markt. Ceylon-ebbenhout van D. Ebenaster is zwart met bruine streepen. Coromandel-ebbenhout van D. hirsuta uit Voor- en Achter-Indië is bruin met zwarte strepen en wordt voornamelijk tot wandelstokken verwerkt. Een Afrikaansche soort is Madagaskar-ebbenh. van D. haplostylis, dat vooral door schrijnwerkers wordt gebruikt voor fijn meubelwerk. Verder onderscheidt men nog soorten uit Japan, Zanzibar, enz. Rood ebbenhout komt van D. rubra van Mauritius, groen ebbenh. van een Tecoma-soort (zie GROENHART).
