Boterzure-amylester - C4H702C5H11, een vloeistof, veel gebruikt om kunstmatig bereiden vruchtensappen geur te geven; is kleurloos, waterhelder, gemakkelijk oplosbaar in alkohol, onoplosbaar in water, bezit in verdunden toestand een aangenamen ananasachtigen geur, heeft een spec. gewicht van 0.852 bij 15° C. en kookt bij 176° C.; men bereidt de b. door behandeling van een mengsel van zuiveren gistings-amyl-alkohol en boterzuur met geconcentreerd zwavelzuur, herhaald wasschen met water, onder toevoeging van soda of kalk, en overdestilleeren met waterdamp.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
