George, Engels schilder en graveur, *25. 8.1724 Liverpool, ♱lO.7.1806 Londen. Stubbs was de belangrijkste dierschilder van de 18e eeuw.
Hij bestudeerde intensief de menselijke anatomie. In 1754 maakte hij een reis naar Rome en Marokko, waarna hij zich bezig hield met de anatomie van dieren, m.n. van paarden. In 1766 verscheen zijn boek Anatomy of the horse, door hemzelf geïllustreerd. Behalve paarden schilderde Stubbs ook portretten, genrestukken en landschappen. In 1795 begon hij aan een vergelijkend onderzoek van mens, tijger en gevogelte, dat bij zijn dood nog niet geheel voltooid was. Het manuscript van deze Comparative anatomical exposition of the structure of the human body with that of a tiger and common fowls werd in 1937 in Worcester (VS) ontdekt.
LITT. C.A.Parker, Mr. Stubbs, the horse painter (1971); B.Taylor, Stubbs (1971); T.Doherty, The anatomical works of G.Stubbs (1974).