zaad van de Zuid-Amerikaanse plant Salvia Hispanica, ook wel chia genoemd, dat gebruikt wordt als voedingsmiddel en dat zeer gezond zou zijn en waaraan genezende eigenschappen worden toegewezen
Chiazaad levert 3,4 gram vezels per eetlepel. Dit is meer dan de hoeveelheid vezels in een volkoren boterham (2 gram). Chiazaad lijkt mij dus een prima bron van vezels, en kan zeker aanvulling bieden op het totaal!
https://www.iamafoodie.nl/superfoods-deel-2-chia-zaden/
Ik vraag me af waar Lester zijn chiazaad koopt, want in volgende link [...] staat: "...Het zaad is alleen op dit moment te verkrijgen, en dan ook nog alleen in hun mengsels, bij de Belgische firma Versele Laga Prestige Premium. Samen met Jan Koenings, hij heeft contacten met vertegenwoordigers van deze firma, hebben we geprobeerd om het zaad als los zaad via hun te verkrijgen. Helaas is dat niet gelukt. Voorlopig wil men het zaad niet als los zaad op de markt brengen. Alleen via hun mengsels is het hier te verkrijgen."
http://www.vogelcafe.nl/archive/index.php/t-23771.html,
