Visrokerijen in Huizen betekenis & definitie

De visrokerijen in het dorp bestonden doorgaans uit drie of vier evenwijdige hallen met in de middelste hal kleine rookruimten met schoorstenen. De voorm. visrokerij Havenstraat 81 van de familie Regtdoorzee stamt uit 1859. Na sluiting van de rokerij in 1927 was het gebouw tot 1984 in gebruik bij verschillende kunstaardewerkfabrieken. In 1987-'89 is het ingericht tot restaurant en tentoonstellingsruimte (veranda toegevoegd). De vishandel Taandersstraat 25 werd in 1906 gebouwd in opdracht van P. Boor. De visrokerij Valkenaarstraat 25 van de firma Gebr. H. en J. Bout heeft men na brand in 1943-'44 herbouwd.

Gepubliceerd op 26-05-2017