(afkorting voor reductieoxydatie-potentiaal): De stofwisselingsprocessen bestaan uit een voortdurende aanvoer van zuurstof (oxydatie) naar en afname van zuurstof (reductie) uit de interne stofwisselingsverbindingen. Bij de oxydatie komen positieve electronen vrij, bij de reductie nemen de negatieve electronen toe.
Terwijl de oxydatieprocessen energie vrij maken, is voor de reductieprocessen energietoevoer nodig. Speciaal in het gebied van de fermenten en vitaminen bestaan stofwisselingssystemen, die regelmatig of onregelmatig afwisselen tussen oxydatie- en reductieprocessen. Het r.p. kan gemeten worden en de verschuiving naar de positieve of negatieve zijde kan voor het beoordelen van ziekteprocessen mede in overweging genomen worden.
