De Kleine Winkler Prins

Winkler Prins (1949)

Gepubliceerd op 13-06-2020

Vijg

betekenis & definitie

schijnvrucht van de Vijgenboom (Ficus carica). Bladeren verschillend diep ingesneden met grote lobben.

Bij ons wordt de vrucht zelden rijp. De boom levert meestal 2 maal per jaar oogst; die van de eerste zijn groot en grof en worden gebruikt voor het maken van spiritus of koffïesurrogaat. De vruchten van de 2e oogst worden vers gebruikt, gedroogd (Kl.-Azië) of in suiker ingemaakt (N.-Amerika). Een van de beste soorten is de Smyrna-V. (Ook in Amerika.)

< >