verschijnsel dat een mengsel van twee of meer vloeistoffen bij het passeren van een bepaalde temperatuurgrens niet meer in alle verhoudingen mengbaar is. De vloeistof splitst zich dan in twee afzonderlijke vloeistoflagen.
De hoogste temperatuur waarbij iets dergelijks kan optreden heet bovenst kritisch ontmengpunt', de laagste temperatuur heet onderst kritisch ontmengpunt.
