metastabiele toestand van een vloeistof, waarvan temperatuur beneden het stol(smelt)punt gedaald is. Onderkoeling wordt door kristallisatiekernen (stof) resp. slag of stoot dikwijls abrupt opgeheven, waarbij onder kristallisatie en daardoor warmteontwikkeling de temperatuur oploopt, totdat het stolpunt bereikt is.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
