in de bouwkunde de steen, die in zodanige toestand in de natuur voorkomt, dat alleen bewerking met gereedschappen nodig is om het als bouwmateriaal gereed te maken. Breuksteen is het materiaal zoals het in de groef gebroken wordt; wordt het daarna ruwweg tot rechthoekige blokken gehakt, dan spreekt men van een gehouwen steen.
De voornaamste in de bouwkunde gebruikte soorten zijn hardsteen, kalksteen, zandsteen, graniet, tufsteen, marmer en leisteen of lei.
