wordt gemaakt door melk in te dampen en te verstuiven, in atmosfeer van hete lucht waardoor alle vocht verdampt; ook d.m.v. met stoom verhitte walsen (walspoeder). Men onderscheidt vette M. (42 % botervet), M. (25 % vet), gedeeltelijk ontroomde M. (12,5 % vet) en magere M. (5 % of minder botervet).
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
