met het oog op het vervoer, gedroogd vlees van de cocosnoot. Reeds bekend vanaf midden 16e eeuw.
Bij goed weer is het cocosnootvlees in 5 dagen droog. Het wordt op houten of cementen vloeren aan de lucht gedroogd. (Ook kunstmatig door verhitting op gegalvaniseerde platen.) De waarde van de C. wordt bepaald door het gehalte aan vet. De beste bevat 65-69 % vet (afk. van Malabar en Ceylon). Uit C. wordt cocos- of klapperolie bereid (rest dient als veevoer). Grondstof voor margarine- en zeepbereiding.
