Culinair van A tot Z

Peter Joh. M. Zuidweg (2016)

Gepubliceerd op 02-05-2017

Sleep out

betekenis & definitie

Een kamer die wel bezet is, maar niet wordt geboekt. Bij een lage reserveringsgraad kan een kamer, na overleg met de front office, op ‘sleep out’ worden gezet voor een gast die meerdere weken blijft; deze hoeft de nachten dat hij niet in het hotel verblijft niet te betalen, mag zijn bagage laten staan en hoeft niet opnieuw in te checken.