De gevraagde hoeveelheid van een bepaald goed hangt niet alleen af van de prijs van het goed, maar ook van de prijs van andere goederen. De kruiselingse elasticiteit is een methode om de mate van afhankelijkheid van de goederen ten opzichte van elkaar te meten.
$$$E_{k} = \frac{procentuele\:verandering\:van\:de\:gevraagde\:hoeveelheid\:B}{procentuele\:verandering\:van\:de\:prijs\:A}$$$
Stel dat de andijvie in prijs daalt van ƒ2,- naar ƒ1,50, dus met 25%. Als daardoor de gevraagde hoeveelheid spinazie daalt van 10 naar 6 kg, is de gevraagde hoeveelheid met 40% gedaald.
$$$E_{k} = \frac{-40\%}{-25\%}= +1,6$$$
Bij Ek > 0 is er sprake van substitutiegoederen. Als Ek <
O,is er sprake van complementaire goederen. Voorbeelden hiervan zijn auto’s en benzine, tandpasta en tandenborstels. Als Ek = 0 gaat het om onafhankelijke goederen. De prijsverhoging van bijvoorbeeld een wasmachine zal weinig invloed hebben op de vraag naar brood.
