Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 16-10-2019

Nachtschade

betekenis & definitie

(Solanum), een plantengeslacht van de fam. der nachtschaden; komt met meer dan 1 200 soorten vooral in de warme streken en bijz. in Z. Amerika voor.

In Europa worden slechts 12 soorten gevonden, in onze streken in het wild een vijftal, waarvan er drie waarsch. nog verwilderd zijn. Zeer algemeen is de zwarte n. (S. nigrum), ook dolbes, hondsbos of walschot genaamd, een eenjarige plant, die letterlijk overal groeit; de witte bloemen zijn klein, de rijpe bessen zwartglanzend.

De geheele plant is vergiftig. Een andere, zeer algemeen tusschen kreupelhout op vochtige plaatsen voorkomende soort is ➝ bitterzoet (S. dulcamara).Gekweekte Solanum-soorten zijn de aardappel (S. tuberosum), de tomaat (S. Lycopersicum) en de eierplant [S. melongena (esculentum)], de eiervrucht (aubergine) met eitot augurkvormige, wit tot violet gekleurde vruchten, vooral in Z. Europa, op verschillende wijzen toebereid gegeten. Bouman.