groot, gewoonlijk rechthoekig vertrek, waarin maaltijden worden genoten. In verbinding met de e. staan verschillende dienruimten; soms een podium of balcon voor muziek.
Bij voorkeur legt men de e. met een mooi uitzicht naar de zonzijde; de architectuur ervan is vroolijk. Een mooie eetzaal is o.m. die van het Slot Benrath bij Dusseldorf, welke rond is en op het prachtige park uitziet. Thunnissen.