Bonbons - (→ Fr.), lekkernijen, die gewoonlijk grootendeels bestaan uit suiker, waaraan verschillende stoffen zijn toegevoegd, zooals meel, melk, room, vetten, cacao, vruchten en vruchtenessences, gelatine, agar-agar, koffie-extract, rhum en andere likeuren, organische zuren (wijnsteenzuur, citroenzuur), kleurstoffen, enz. De suiker is dikwijls gedeeltelijk door de goedkoopere glucosestroop vervangen.
Pralines zijn b. met chocolade overtrokken. Bosch
