Jentel Mulder

Trainee at BPM Consult

Gepubliceerd op 15-01-2016

2016-01-15

Broodje spee

betekenis & definitie

Een broodje spee is een Nijmeegse snack bestaande uit een zacht wit broodje met daarop een kaassoufflé op een bedje van pindasaus, chilisaus en uitjes.

Het broodje spee heeft inmiddels heel Nijmegen veroverd. Het is nu voornamelijk bekend in studentenkringen en andere liefhebbers van een nachtelijke snack. Het broodje Spee is in 2004 in een cafetaria bedacht door een kennis van Pieter Spee. Beide kwamen op het idee omdat het wel lekker bekte. Pieter Spee is trots op het succes van het broodje.