Dobben, Van - Broodjeszaak. Direct na de bevrijding in 1945 opende de familie Van Dobben in de Korte Reguliersdwarsstraat 5 bij het Rembrandtplein een zaak. Ze begonnen met het leveren van "croquetten" en bitterballen in blikken trommeltjes met warme kooltjes aan de omliggende cafés. Nu is de vermaarde eetsalon met haar "eigen" klandizie in drie naast elkaar liggende panden gevestigd. In 2000 werd het 55-jarig jubileum gevierd.
LIT. Corrie Verkerk, Van Dobben - 55 jaar in broodjes en croquet, Het Parool/PS 5 juli 2000.
