Frans hoofs dichter, die tussen 1225 en 1237 het eerste deel van de Roman de la Rose schreef. Alles wat wij van hem weten moeten wij uit zijn werk putten.
Hij was een jongeman van ca 25 jaar — waarschijnlijk een edelman — toen hij dit meesterwerk schreef en hij heeft een liefdesavontuur in allegorieën willen verhalen, waarin het meisje door een roos wordt voorgesteld. Deze roman van 4058 achtlettergrepige verzen is onder zijn pen tevens tot een liefdeskunst uitgegroeid. Zijn voortzetter Jean* de Meung vertelt dat Guillaume gestorven is, voordat hij zijn werk heeft kunnen voltooien.Lit.: zie onder Roman de la Rosé.