Oenanthe is de naam van een plantengeslacht uit de familie der Schermbloemigen. Het omvat een groot aantal waterplanten met fijn verdeelde bladeren, veelbloemige bloemschermen, witte bloemen en rolronde of tolvormige, met 2 lange stampers gekroonde vruchten. Van de soorten noemen wij: het pijpachtig torkruid (O. fistulosa L.) met wortelloten, een pijpachtigen stengel, dubbel gevinde wortelbladeren on gevinddraad vormige stengelbladeren, — water-torkruid (O. Phellandrium L.) met een getakten, pijpachtigen, gesleufden stengel en driewerfgevinde bladeren, — en verschilbladig torkuid (O. pimpinelloïdes L.) met knolligen wortel, dubbel gevinde wortelbladeren en lijnvormige stengelbladen.
Deze 3 soorten groepen ook in ons Vaderland. De zaden van watertorkruid ook watervenkel genaamd, hebben een sterken, onaangenamen, specerijachtigen reuk, een bitteren, scherpen smaak, bevatten eene aetherische olie en werken prikkelend op de spijsverteringsorganen en de slijmvliezen. Te voren werden zij als Semen Phellandrii in de geneeskunde gebruikt.
