Gandaria is de inlandsche naam van de in Neêrlandsch Indië zeer gewaardeerde Bouea Gandaria BI., een boom uit de familie der Anacardieën. De kenmerken van het geslacht Bouea zijn tweeslachtige bloemen met kelkslippen, bloembladen en helmdraden ten getale van 3 tot 5, en een enkelvoudig vruchtbeginsel, rijpend tot eene vleezige steenvrucht met eene dunne, van buiten vezelige steenkern. De boomen van dit geslacht groeijen in de warme gewesten van Azië, dragen enkelvoudige, tegenoverstaande, gaafrandige bladeren, tot tuilen vereenigde, kleine, gele bloemen en eetbare vruchten.
Van bovengemelde soort zijn de bladeren langwerpig, gespitst, lederachtig en onbehaard. Het ligte en taaije hout bezigt men tot wapenscheeden, gereedschappen en buffeljukken. De onrijpe vruchten, in zout ingelegd, dienen tot specerij, om den eetlust op te wekken, en de rijpe worden raauw genuttigd.
