Yerba maté, de gedroogde en gebroken of wel tot een grof poeder gewreven en met gebroken stelen vermengde bladen van llex paraguayensis S t. H i 1,, een zuid-amerik. hulstsoort (zie Ilex); bevat evenveel theïne, doch minder looizuur dan gewone thee en sporen van een etherische olie; smaakt naar rook, gevolg van het laten verwelken der bladen boven open vuren.
P., afgetrokken op water, is in geheel Zuid-Amerika de dagelijksche drank; de jaarlijksche comsumptie bedraagt circa 30 millioen kilogram. In den laatsten tijd wordt zij ook naar Europa uitgevoerd. De P. werkt zacht urinedrijvend en kalmeerend.
