organische verbinding waarvan de structuurformule de groep ─C(OH)═ bevat.
De enolvorm is een van de twee tautomere vormen waarin bepaalde carbonylverbindingen kunnen voorkomen. De tweede vorm is de ketovorm. Deze wordt gekenmerkt doordat er in de structuurformule van de verbinding een ketogroep ═C═O voorkomt (voorts zie Tautomerie).