a Chipolata is de naam van de likeur die een van de ingrediënten vormt van chipolatapudding.
b Deze puddingsoort is genoemd naar het Italiaanse gerecht cipollata (een ragout van uien en worst), omdat de pudding daarop lijkt.
c Chipolata is een verbastering van het Italiaanse cïbolatte, een samenstelling van de woorden cibo (‘voedsel’) en latte (‘melk’); cïbolatte was vroeger de aanduiding voor een vullende, maar vitaminearme pap.
