Kaneelaldehyde - onverzadigd aromatisch aldehyde, met de formule C6H5.CH:CH.CHO komt voor in de aetherische olie van de kaneel en van de blaren van C. Cassia, waaraan het den geur verleent. Kleurlooze of lichtgele, sterk lichtbrekende vloeistof, kpt. 246 , onder ontleding. K. verbindt zich gemakkelijk met zuur natriumsulfiet en gaat bij oxydatie over in kaneelzuur.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
