Het vooraf vastleggen van maximale producties, veelal op bedrijfsniveau. In 1984 is door de EU productiequotering in de zuivel ingevoerd.
Productie boven het toegewezen quotum wordt door middel van een in relatie met de marktprijs zeer hoge heffing (de ‘superheffing’) ontmoedigd. Deze quotering bleek een effectief middel om productie en inkomen op een aanvaardbaar niveau te houden, met als belangrijk nadeel dat de prijs voor productierechten hoog is (tot 300 à 400 gulden per 100 kg melk, bij een melkprijs van ongeveer 70 à 80 gulden per 100 kg melk). Dit leidt er toe dat bedrijfsuitbreiding en in het bijzonder bedrijfsovername erg moeilijk is geworden. Er zijn ook andere producten waar quoteringen voor gelden, waarvan voor Groningen suiker en fabrieksaardappels de belangrijkste zijn.Lit.:J). de Hoogh en H.J. Silvis (red.), EU-landbouwpolitiek van binnen en van buiten (4de dr.; Wageningen 1998).
