Medio 1998 waren er in de provincie Groningen 454 cafés. In heel Nederland waren dat er een kleine 11.000.
In vergelijking met 1993 is het aantal cafés vrijwel gelijk gebleven; in heel Nederland liep het aantal cafés terug met 2%. In vergelijking met 1988 nam het aantal Groningse cafés toe met bijna 3%, landelijk bedroeg de stijging 2,6%. Ten opzichte van 1978 is het aantal cafés in Groningen afgenomen met bijna 24%, de landelijke daling bedraagt 22%.Groningen kent per 10.000 inwoners 13,8 cafés en bezet daarmee de vierde plaats. Het gemiddelde voor heel Nederland is 12.4.
Het merendeel van de Groningse cafés is gevestigd in de gemeente Groningen: 45% Bron: Bedrijfschap Horeca en Catering.
