zout met een selderiesmaak.
zout dat is vermengd met gemalen selderiezaad en daaraan een pittige smaak ontleent; zout met een selderiesmaak.
Voorbeelden:
Selderiezout is zout met gemalen seldergraantjes. Het wordt gebruikt als tafelzout of om sauzen, soepen, tomatensap en tal van cocktails pittiger van smaak te maken.
http://nl.move-eat.be/page.php?myfiche=5748
Knoflook wordt met zout tot knoflookzout gewreven. Selderiezaad met zout wordt selderiezout. Zo zijn allerlei zouten met een smaakje te bedenken.
http://www.warenkennis.nl/zout/zout%20produkten/zoutsoorten.htm
Het zaad van selder is zeer aromatisch en komt in de buurt van venkelzaad. Selderiezout is een gearomatiseerd tafelzout. Het wordt gebruikt om tomatensap en gerechten met tomaten en slasaus op smaak te brengen.
http://www.groen.net/Article.aspx?id=13296
Op smaak brengen met een lepel crème fraîche, selderiezout, fijngehakt selderijgroen en peper.
NRC, 1994
