Het begrip selder heeft 2 verschillende betekenissen:
1) selderijplant.
loofrijke plant met veelal groene of groengele bladstengels, die onder meer als soepgroente wordt geteeld.
2) selderijgroente.
de stelen en soms ook blaadjes van de selderijplant, gebruikt of klaargemaakt als groente; selderijgroente.
