een wijnsoort waarin tannine en zuur duidelijk of sterk aanwezig zijn.
Voorbeelden:
Al die stoere, stevige aroma's leiden geen moment tot een stugge wijn. Integendeel. De structuur van deze eetwijn is rond, rijp en zacht.
http://webwinkel.ah.nl/product/AH/142638/Brampton+OVR, 2012
De Merlot uit de Maipo vallei kan wel eens stugge wijnen geven maar Tarapacá weet er jaar in jaar uit een mooie soepele wijn van te maken.
http://www.tarapaca.eu/dewijnen-reservas.html
