is het extract dat van de bodem gemaakt wordt door deze in cen verhouding grond : extractiemiddel van 1 op 10 met 1% of 2% citroenzuur uit te trekken. Met deze werkwijze tracht men de stoffen, die voor de plantenvoeding van belang zijn, in de grond te bepalen.
Het c.e. werd het eerst op het einde van de vorige eeuw door DYER toegepast. Hij ging van de veronderstelling uit, dal het zuurgehalte van de plantenwortels overeen kwam met een oplossing van citroenzuur in water (1 à 2%). Het c.e. moet de ‘oplossende’ werking van de plantenwortels nabootsen. In ons land wordt het speciaal voor de fosfaat-extractie van de grond gebruikt.