appelstroop. Het product verkregen door sap of extract van appelen of appelschillen, hetzij vers of gedroogd, in te dampen tot gelei-dikte.
Suiker mag worden toegevoegd. Wordt meestal in de handel gebracht als rinse a. na vermenging met ingedampt beetwortelsap. Aan huishoud-a. is zetmeelsiroop toegevoegd.