Châteaux Clerc Milon betekenis & definitie

In het gehucht Mousset gesitueerd chateau dat niet méér is dan een eenvoudige woning. 'Notre chateau bourguignon', zo wordt het gebouwtje wel omschreven door de mensen van Baronne Philippine de Rothschild.

De cuvier is echter modern en voor het rijpen van de wijn wordt een derde nieuwe vaten gebruikt. De wijn placht eerder gespierd te zijn dan verfijnd, maar sinds de jaren '80 heeft zijn karakter een verandering ondergaan. De merlot - ruim een derde van de aanplant - is manifester geworden, het fruit rijker en rijper, de tannine zachter. Reserve maakte plaats voor sensualiteit, terwijl de Pauillac ook won aan complexiteit.Toen baron Philippe de bezitting in 1970 kocht, heette deze Châteaux Clerc Milon-Mondon; in de 19e eeuw werd ook de naam Châteaux Clerc gebruikt.

eig. Philippine de Rothschild opp. 32 ha prod. 16.000 druiven B cs 50% MER 34% CF 13% pv 3% ov. wijndomein(en) o.a. Châteaux d'Armailhac (Pauillac); Châteaux Mouton Rothschild (Pauillac)

Gepubliceerd op 30-03-2017