2019-10-19

Châteaux Clerc Milon

In het gehucht Mousset gesitueerd chateau dat niet méér is dan een eenvoudige woning. 'Notre chateau bourguignon', zo wordt het gebouwtje wel omschreven door de mensen van Baronne Philippine de Rothschild. De cuvier is echter modern en voor het rijpen van de wijn wordt een derde nieuwe vaten gebruikt. De wijn placht eerder gespierd te zijn dan verfijnd, maar sinds de jaren '80 heeft zijn karakter een verandering ondergaan. De merlot - ruim een derde van de aanplant - is manifester geworden, he...