Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Gepubliceerd op 06-04-2017

Château Pavie Macquin

betekenis & definitie

Sinds 1990 wordt de wijngaard hier op biodynamische wijze gecultiveerd, wat het niveau van de wijn zeker geen kwaad heeft gedaan, want de 1990 had nog meer kwaliteit dan de ook al indrukwekkende 1988 en 1989. Ook oogsten na 1990 verdienen een compliment.

Eigenschappen van de wijn zijn onder meer een goede (en soms zelfs imposante) concentratie, een zeer zuivere fruitigheid (kersen, bramen, frambozen), rokerig hout (een derde nieuwe vaten) en versmolten tannines. Gérant is tegenwoordig Nicolas Thienpont van onder meer Vieux Château Certan (Pomerol). Albert Macquin verwierf het domein in 1887 en speelde een grote rol bij de wedergeboorte van de Libournais-wijngaarden na de ramp met de druifluis Phylloxera.

eig. Familie Corre-Macquin opp. 15 ha prod. 6.500 druiven B MER 70% CF 25% CS 5% 2e wijn Les Chênes de Macquin

< >