Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Gepubliceerd op 11-04-2017

Château Mercier

betekenis & definitie

Met zijn diepe, ondoorzichtige kleur, zijn rokerige, toastachtige en ook wat paprika plus cacao biedende aroma, is Merciers flatteus-fruitige Cuvée Prestige een absoluut superieure Côtes de Bourg. De familie Chéty lagert hem een jaar in vaten waarvan een derde uit nieuwe bestaat.

Geen hout komt te pas aan de gewone rode wijn, maar ook deze soepele creatie kan kostelijk zijn. Château Mercier - dat al een dozijn generaties aan dezelfde familie behoort - is ook een der weinige wijngoederen waar een echt aantrekkelijke witte Côtes de Bourg wordt voortgebracht.

eig. Philippe en Martine Chéty opp. 23 ha prod. 10.500, wit 900 druiven B MER 40% CS 30% CF 20% MAL 10% druiven W SAUV B 60% SEM 20% MUSC 20% 2e wijn Château Marguerite de Fonneuve overige wijn Bordeaux rosé ov. wijndomein(en) Château La Cottière (Côtes de Bourg)