Château du Mont betekenis & definitie

De kwaliteit van de wijn pleegt hier zeer goed te zijn, ook in minder grote jaren. Vaak is de smaak honingachtig, stroperig haast, met schakeringen van zuidvruchten en hout. Een derde van de vaten waarin deze Sainte-Croix- du-Mont verblijft, is nieuw. Het domein brengt ook andere wijnen voort, acht maar liefst. Daartoe behoren een rode en witte Graves plus een Crémant de Bordeaux rosé.

eig. Paul Chouvac opp. 20 ha prod. 3.000, wit 3.000 druiven B MER 50% cs 30% CF 20% druiven W SEM 80% SAUV B 10% MUSC 10% 2e wijn Château de l'lf overige wijn Bordeaux blanc, Bordeaux, Crémant de Bordeaux, Graves

Gepubliceerd op 19-04-2017