Château des Mailles betekenis & definitie

Terwijl de gewone, respectabele Sainte-Croix- du-Mont meestal redelijk zoet en fruitig is, biedt de Réserve Personnelle beduidend meer niveau.

Hij tracteert de zintuigen op een fijne, romige zoetheid, kruidig fruit, een vleugje amandelen en lichte roostertonen van het hout. In principe wordt deze wijn namelijk voor een deel op vat vergist, waarna, net als bij de gewone versie, een lagering volgt van ongeveer een jaar. De eerste oogst van de Réserve Personnelle was de 1990.

eig. Daniël Larrieu opp. 17 ha prod. 700, wit 6.400 druiven B MER 60% CF 35% cs 5% druiven W SEM 80% SAUV B 10% MUSC 10% 2e wijn Domaine du Haut Mayne overige wijn Bordeaux Supérieur, Bordeaux blanc, Bordeaux rosé, Bordeaux rouge

Gepubliceerd op 19-04-2017