Wat is de betekenis van Château des Mailles?

2024-03-28
Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Château des Mailles

Terwijl de gewone, respectabele Sainte-Croix- du-Mont meestal redelijk zoet en fruitig is, biedt de Réserve Personnelle beduidend meer niveau. Hij tracteert de zintuigen op een fijne, romige zoetheid, kruidig fruit, een vleugje amandelen en lichte roostertonen van het hout. In principe wordt deze wijn namelijk voor een deel op vat vergist, waarna,...