Château des Coulinats betekenis & definitie

Ruim twee eeuwen bestaand familiedomein waar de wijn vaak lang op zijn gistingsbezinksel (/ie) wordt gehouden om hem meer aroma te geven.

De botteling vindt pas plaats na 4 a 5 jaar tanklagering. Kenmerken van deze voorbeeldige Sainte-Croix-du-Mont zijn een doortimmerde structuur, het fruit van gedroogde zuidvruchten, een hint van karamel en een lang rijpingspotentieel. Het chateau voert nog jaargangen van decennia terug.

eig. Camille Brun opp. 16 ha prod. 1.750, wit 6.100 druiven B MER 50% cs 50% druiven W SEM 90% MUSC 5% SAUV B 5% overige wijn Château de Berbec (AC Bordeaux rouge) (AC Premières Cötes de Bordeaux) (AC Cadillac)

Gepubliceerd op 19-04-2017