Château des Coulinats
Ruim twee eeuwen bestaand familiedomein waar de wijn vaak lang op zijn gistingsbezinksel (/ie) wordt gehouden om hem meer aroma te geven. De botteling vindt pas plaats na 4 a 5 jaar tanklagering. Kenmerken van deze voorbeeldige Sainte-Croix-du-Mont zijn een doortimmerde structuur, het fruit van gedroogde zuidvruchten, een hint van karamel en een la...
