een ferment, door Kühne ontdekt in het buikspeeksel, het afscheidingsproduct der alvleeschklier. Speelt een rol in de spijsvertering (zie aldaar) daar het de splitsing der met het voedsel opgenomen eiwitstoffen in peptonen en andere stoffen (amidozuren) veroorzaakt.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
